Campania

MOZZARELLA DOP, IL CONSORZIO IN OLANDA: CONFRONTO CON GLI 007 EUROPEI SULLE FRODI ALIMENTARI
Pubblicato il 21/03/2019

MOZZARELLA DOP, IL CONSORZIO IN OLANDA: CONFRONTO CON GLI 007 EUROPEI SULLE FRODI ALIMENTARI

Oggi e domani il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop è a L’Aja, in Olanda. In occasione del seminario di formazione promosso dall’Europol (l’Agenzia per la lotta al crimine nell’Unione europea) il direttore del Consorzio, Pier Maria Saccani, sarà a confronto con gli 007 europei sulle frodi alimentari […]

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IN GIAPPONE IL CONSORZIO SCOPRE FALSA “MOZZARELLA TOKYO DOP”
Pubblicato il 08/03/2019

IN GIAPPONE IL CONSORZIO SCOPRE FALSA “MOZZARELLA TOKYO DOP”

Una mozzarella di latte vaccino venduta in Giappone con l’improbabile marchio “Mozzarella Tokyo Dop”. A scoprire l’illecito è stato il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop nell’ambito dell’attività di monitoraggio portata avanti durante la fiera Foodex a Tokyo, che si conclude proprio oggi. È uno dei primi casi […]

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“CIBO E INFORMAZIONE, LA SFIDA QUALITA'”, GIORNATA DI FORMAZIONE CON ORDINE GIORNALISTI CAMPANIA E CONSORZIO MOZZARELLA DOP
Pubblicato il 07/03/2019

“CIBO E INFORMAZIONE, LA SFIDA QUALITA'”, GIORNATA DI FORMAZIONE CON ORDINE GIORNALISTI CAMPANIA E CONSORZIO MOZZARELLA DOP

“Cibo e informazione, la sfida della qualità” è il titolo del corso di formazione promosso dall’Ordine dei Giornalisti della Campania con il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop. L’incontro si terrà il 12 marzo alle ore 9.30 nella sede del Consorzio, all’interno delle Reali Cavallerizze della Reggia di […]

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Pubblicato il 05/03/2019

MIPAAFT, OPERAZIONE “GLOBAL WINE”, CENTINAIO: GARANTITA SICUREZZA E QUALITA’ DELLE ECCELLENZE MADE IN ITALY

Nella giornata odierna, in Puglia, Sicilia, Campania, Lazio ed Emilia Romagna i Carabinieri dei NAS e personale dell’ICQRF (Ispettorato Centrale Repressione Frodi) territorialmente competenti, insieme militari dei rispettivi Comandi Provinciali, hanno eseguito, nell’ambito dell’Operazione Global Wine, 21 decreti di perquisizione disposti dalla Procura della Repubblica del Tribunale di Foggia riguardanti […]

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LA MOZZARELLA DOP VOLA AL FOODEX DI TOKYO CON I GRANDI FORMAGGI ITALIANI: PRIMA SFIDA DOPO L’ACCORDO UE-GIAPPONE
Pubblicato il 26/02/2019

LA MOZZARELLA DOP VOLA AL FOODEX DI TOKYO CON I GRANDI FORMAGGI ITALIANI: PRIMA SFIDA DOPO L’ACCORDO UE-GIAPPONE

I formaggi Dop italiani si presentano uniti al Foodex di Tokyo, il primo grande evento dopo l’entrata in vigore, lo scorso 1 febbraio, dell’accordo di partenariato economico (Ape) Ue-Giappone. I Consorzi di Tutela Asiago Dop, Gorgonzola Dop, Mozzarella di Bufala Campana Dop e Pecorino Toscano Dop voleranno nella capitale nipponica […]

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CALCIO, PARMA -NAPOLI: IN CAMPO LA SFIDA DELLE DOP
Pubblicato il 22/02/2019

CALCIO, PARMA -NAPOLI: IN CAMPO LA SFIDA DELLE DOP

La partita di campionato Parma-Napoli in programma domenica 24 febbraio sarà anche un derby del gusto Dop. Allo stadio “Tardini” si giocherà una doppia sfida: l’una sportiva e l’altra gastronomica tra i prodotti di eccellenza sull’asse Campania-Emilia Romagna, a latere del terreno di gioco. In campo la Mozzarella di Bufala […]

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Pubblicato il 21/02/2019

ANBI: IN CILENTO SI VIVE DI PIU’.NELLA PIANA DEL SELE GRAZIE AD IMPRENDITORI E CONSORZIO BONIFICA BOOM DELLA RUCOLA, ELISIR LUNGA VITA

Nel 1931 la vita media in Italia era di circa 50 anni, oggi è di 90 anni ed oltre, in particolare nella zona salernitana del Cilento; il motivo è l’affermarsi della dieta mediterranea, ricca di verdura oltre che di carboidrati, formaggi e frutta. Lo si evince dai tre volumi della […]

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Pubblicato il 20/02/2019

CONFAGRICOLTURA CAMPANIA, GIUNTA REGIONE APPROVA REGOLAMENTO SU DISTRETTI RURALI E AGROALIMENTARI DI QUALITÀ

La Giunta regionale per la Campania ha approvato nella seduta di ieri – 19 febbraio 2019 – il “Regolamento di attuazione della Legge Regionale n. 20 dell’8 agosto 2014 per il riconoscimento e la costituzione dei distretti rurali e dei distretti agroalimentari di qualità”. “Con tale atto positivo si porta […]

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Pubblicato il 18/02/2019

ON LINE IL NUOVO NUMERO DI “BUFALA NEWS”

Giornalismo, etica, critica gastronomica, trattato Ue-Giappone, il ruolo dei Consorzi di Tutela per il turismo e la cucina stellata sono gli argomenti del numero di febbraio, che ha come filo conduttore il tema della qualità. Il magazine si apre con il prossimo Festival del Giornalismo Alimentare di Torino, in programma […]

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Pubblicato il 07/02/2019

FRUIT LOGISTICA, CONFAGRICOLTURA SALERNO: ITALIA PUÒ TORNARE LEADER IN ORTOFRUTTA

L’Italia può tornare leader nella produzione ed esportazione di ortofrutta di qualità utilizzando il canale della Grande distribuzione organizzata: a patto di investire in ricerca per l’innovazione varietale, in logistica ed intermodalità per facilitare gli scambi. Grazie a scelte politiche oculate e attente sia alla domanda internazionale che alla grande […]

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