Made in Italy

PRIMO SEMESTRE D’ORO: LA PRODUZIONE DI MOZZARELLA DOP VOLA A +4,4%
Pubblicato il 20/08/2018

PRIMO SEMESTRE D’ORO: LA PRODUZIONE DI MOZZARELLA DOP VOLA A +4,4%

Negli ultimi due anni la Mozzarella di bufala campana Dop aumenta di quasi il 15% la sua produzione. Ma la corsa non si ferma. Già, perché il primo semestre del 2018 segnala l’ulteriore crescita della produzione della Mozzarella di bufala campana Dop: da gennaio a giugno +4,4%. Prendendo in esame […]

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CONSORZIO MOZZARELLA DOP: “STOP ALLE ASTE ON LINE AL RIBASSO NELLA GRANDE DISTRIBUZIONE”
Pubblicato il 02/08/2018

CONSORZIO MOZZARELLA DOP: “STOP ALLE ASTE ON LINE AL RIBASSO NELLA GRANDE DISTRIBUZIONE”

“Stop alle aste on line a doppio ribasso per i prodotti di qualità. Si tratta di una pratica messa in atto dalla Grande distribuzione che svilisce l’eccellenza dell’agroalimentare, soprattutto del Made in Italy”. Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop si schiera al fianco di Coldiretti e Grana […]

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MOZZARELLA DOP: NASCE “BUFALA NEWS”, LA RIVISTA MULTIMEDIALE DEL CONSORZIO DI TUTELA
Pubblicato il 30/07/2018

MOZZARELLA DOP: NASCE “BUFALA NEWS”, LA RIVISTA MULTIMEDIALE DEL CONSORZIO DI TUTELA

Nasce “Bufala News”, il magazine del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. È on line sul sito www.mozzarelladop.it al seguente link https://bit.ly/2mSU7GG la rivista multimediale edita dall’organismo di tutela, con l’obiettivo di contribuire a una corretta informazione nel mondo del food. “Arricchiamo la comunicazione del Consorzio con […]

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MOZZARELLA DOP, VIDITA COMANDANTE CARABINIERI PER TUTELA SETTORE. CONTROLLI IN AUMENTO
Pubblicato il 20/07/2018

MOZZARELLA DOP, VIDITA COMANDANTE CARABINIERI PER TUTELA SETTORE. CONTROLLI IN AUMENTO

Il comandante dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, colonnello Luigi Cortellessa, è stato ieri in visita al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, insieme agli ufficiali del Reparto di Salerno e a collaboratori del suo Comando. L’incontro è stato l’occasione per un confronto a tutto campo in […]

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FORMAGGI, SALUMI E OLIO NEL MIRINO DELL’ONU E DELL’OMS, LA REAZIONE DI AICIG A DIFESA DEL MADE IN ITALY
Pubblicato il 19/07/2018

FORMAGGI, SALUMI E OLIO NEL MIRINO DELL’ONU E DELL’OMS, LA REAZIONE DI AICIG A DIFESA DEL MADE IN ITALY

L’Organizzazione Mondiale della Sanità e l’Onu, nello stilare la lista dei cibi che possono ridurre entro il 2030 la diffusione di malattie non trasmissibili cardiovascolari e metaboliche, ha individuato alcuni cibi che da sempre fanno parte della Dieta Mediterranea. Molti dei prodotti della nostra tradizione agroalimentare, che hanno fatto del […]

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ECOLOGIA. GRANA PADANO CON GLI STUDENTI PER CONTRASTARE GLI SPRECHI IN CUCINA
Pubblicato il 05/07/2018

ECOLOGIA. GRANA PADANO CON GLI STUDENTI PER CONTRASTARE GLI SPRECHI IN CUCINA

“La salvaguardia dell’ambiente, delle risorse energetiche ed idriche è una sfida cruciale per la nostra società ed un dovere per ogni cittadino per un presente più sostenibile e, soprattutto, per garantire un futuro migliore alle prossime generazioni. Le grandi aziende e i grandi gruppi devono schierarsi in prima linea per […]

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Pubblicato il 04/07/2018

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, L’ORO NERO BRILLA AL FANCY FOOD SHOW DI NEW YORK CITY

Una presenza ad alto livello, quella dell’Aceto Balsamico di Modena IGP che dal 30 giugno al 2 luglio è stato protagonista con il proprio Consorzio di Tutela del Summer Fancy Food Show di New York. “Una occasione – ha commentato il Presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP Mariangela […]

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BASILICATA, DAL MIPAAF OK A MARCHIO LUCANICA DI PICERNO IGP
Pubblicato il 29/06/2018

BASILICATA, DAL MIPAAF OK A MARCHIO LUCANICA DI PICERNO IGP

Il Mipaaf ha autorizzato l’uso del marchio per la Lucanica di Picerno Igp. Un ulteriore passo avanti – spiega il Dipartimento Politiche agricole e forestali della Regione Basilicata –  verso il riconoscimento ufficiale della indicazione geografica protetta per un salume fortemente identitario di un territorio che aspettava da oltre 10 anni […]

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AICIG, DIZIONARIO TRECCANI DEL GUDTO SU PRODOTTI DOP E IGP
Pubblicato il 27/06/2018

AICIG, DIZIONARIO TRECCANI DEL GUDTO SU PRODOTTI DOP E IGP

È online dal 27 giugno il Dizionario dei prodotti DOP e IGP italiani, il primo dizionario enciclopedico che rende facilmente accessibili le corrette informazioni sul patrimonio agroalimentare e vitivinicolo italiano. L’opera, a cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita, presenta in modo esauriente gli 821 lemmi (526 riferiti a […]

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ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP PROTAGONISTA AL 64 ° SUMMER FANCY FOOD SHOW DI NEW YORK CITY
Pubblicato il 27/06/2018

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP PROTAGONISTA AL 64 ° SUMMER FANCY FOOD SHOW DI NEW YORK CITY

Il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP è pronto a tornare per il secondo anno a New York City per il Summer Fancy Food Show, nell’ambito del progetto “Balsamic Vinegar of Modena, The Original”, rivolto al consumatore negli Stati Uniti e cofinanziato dall’Unione Europea. “Siamo entusiasti di partecipare al Summer […]

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