AGRICHEF CIA PROTAGONISTI ALL’11° COMPLEANNO DI EATALY

Eataly dedica ai contadini l’11° compleanno del suo primo negozio, quello di Torino Lingotto, e sceglie gli Agrichef di Cia-Agricoltori Italiani per la cena di compleanno in programma giovedì 25 gennaio, dalle ore 19, in tutti i ristorantini nello store di Roma Ostiense.
Arrivano da tutta Italia e dai territori colpiti dal sisma del 2016, sono produttori agricoli, cuochi e cuoche, ambasciatori del cibo sano attraverso la cucina in agriturismo, rispettano la stagionalità e i saperi contadini, tutelano la biodiversità. Per Cia-Agricoltori Italiani sono gli Agrichef e questa volta, in 11 come le candeline di Eataly, porteranno nei ristorantini del negozio di Roma piatti della tradizione contadina, con ricette regionali, originali e rivisitate, utilizzando prodotti stagionali rigorosamente del territorio e di loro produzione.
La cena è organizzata in collaborazione con Slow Food.
Gli Agrichef Cia e I Piatti
PIEMONTE Agriturismo Punto Verde Ponti Pian dei Verdi - Regione Cravarezza, 74 Ponti (AL)

Il piatto: Ravioli al plin

LOMBARDIA Agriturismo Cascina Carolina Via Mulino, 97 - Garlasco (PV)

Il piatto: Risotto con pasta di salame e bonarda 

MARCHE Agriturismo Villa Cicchi Via Salaria Superiore, 137 - Abbazia di Rosara (AP)

Il piatto: Timballo ascolano

(agriturismo colpito dal terremoto)

TOSCANA Agriturismo Villa Caprareccia Via Bolgherese, 4 - Bibbona (LI)

Il piatto: Peposo di Lia con sformatino di verdure di campo

LAZIO Agriturismo Lu Ceppe Via Gentili, 3 - Cittareale (RI)

Il piatto: Spaghetti all’amatriciana

(agriturismo colpito dal terremoto)

UMBRIA Agriturismo "Il Margine" Case Sparse 300/a - Norcia (Pg)

Il piatto: Lenticchie e salsiccia del Margine

(agriturismo colpito dal terremoto)

ABRUZZO Agriturismo Capodacqua Contrada Scansature, 17/A - Montegualtieri - Cermignano (TE)

Il piatto: Timballo teramano

CAMPANIA Agriturismo Collina di Roseto Contrada Roseto - Benevento 

Il piatto: Cardone beneventano

PUGLIA Agriturismo Gli Ulivi Via Marina Serra - Tricase (LE)

Il piatto: Tria con ciceri e cauli

CALABRIA Agriturismo Fattoria Biò Contrada S. Maria Lagarò - Camigliatello Silano (CS)

Il piatto: antipasto con salumi di suino nero di Calabria, nduja e caciocavallo

SICILIA Agriturismo Bergi SS 286 per Geraci Siculo, Km 17,50 -Castelbuono (PA)

Il piatto: Involtini Bergi ai sapori di siciliana

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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