CREA15/11/2022 17:22

Al via la “Scuola del Casaro” in Basilicata: continua così la lunga tradizione CREA sui formaggi a latte crudo

«La sede CREA di Bella è uno dei luoghi storici della ricerca sul formaggio: da lì, sin dagli anni Settanta, partì la rivoluzione del formaggio a latte crudo, che poi…

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