ANBI, GIANSANTI (CONFAGRICOLTURA): AGRICOLTURA FONDAMENTALE PER TENUTA SOCIALE, ECONOMICA E AMBIENTALE. ORA PUNTARE AD AUTOSUFFICIENZA ALIMENTARE

“Dobbiamo passare dal dire al fare. Oggi la popolazione affamata mondiale aumenta, cresce anche lo spreco alimentare per oltre 2 miliardi di tonnellate, si unisce a questo il tema delle megalopoli responsabili delle emissioni nocive e del consumo di energia, tutto questo per dire che la geografia e la demografia stanno assumendo un ruolo sempre più importante nella gestione del territorio” dichiara nel corso del webinar Anbi Massimiliano Giansanti, presidente di Confagricoltura.

“Il ruolo degli agricoltori è fondamentale per la manutenzione del territorio e per la tenuta sociale, economica e ambientale dell’Italia e del mondo. Senza agricoltura non ci può essere nessuno di questi aspetti” prosegue.

“L’emergenza corona virus ha rimarcato il ruolo essenziale dell’agricoltura ed è evidente come non si possa rinunciare ad una forte agricoltura capace di assicurare ai cittadini l’autosufficienza alimentare.

In Italia non lo siamo ancora perché riusciamo a produrre solo il 75% di quello che l’Italia chiede. Un aumento e il raggiungimento numerico dell’auto sufficienza alimentare libererebbe per l’Italia oltre 50 miliardi di pil, quindi risorse economiche importanti.

Ci vogliono però le giuste condizioni per produrre ma ancora troppi sono i limiti strutturali del paese” sottolinea Giansanti.

“L’agricoltura ha bisogno di acqua e deve dimostrare al territorio di saperlo manutenere.

Il digitale ci aiuterà a produrre meglio ed a stare più attenti ai temi della sostenibilità. Sul green deal partiremo in vantaggio, perché siamo già avanti per ciò che riguarda un percorso verde poiché l’Italia ha saputo dimostrare di saper gestire l’ambiente in maniera molto diversa rispetto al altri paesi, preservando il nostro territorio” conclude Giansanti.

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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