AUDIZIONI COMAGRI SENATO SU PICCOLE PRODUZIONI LOCALI, PAN: ESTENDERE ESPERIENZA A LIVELLO NAZIONALE

“Stiamo portando avanti una legge regionale iniziata già dieci anni fa, una legge per poter confezionare e macellare in casa a favore di quelle piccole imprese che salvaguardano la tipicità e la tradizione locale, ma è importante farla diventare un’esperienza di carattere nazionale”. Così Giuseppe Pan (assessore agricoltura regione Veneto) nel corso dell’audizione in Comagri Senato per il ddl 728.

“L’obiettivo è di sostenere le PPL (piccole produzioni locali), assicurando tramite autocontrolli e controlli effettuati dalla stessa regione e dagli istituti zooprofilattici la sicurezza alimentare, e fornire inoltre un reddito alle piccole imprese familiari, le cui attività rischierebbero altrimenti di andare perse.

Si tratta, ha proseguito Pan, di una legge che va a interessare la macellazione e la conservazione ma che interessa anche i prodotti vegetali, i caseifici e i prodotti artigianali della pesca. Inoltre permette a queste piccole imprese di andare a vendere i prodotti a quegli agriturismi che non sono in grado di produrre da se prodotti tipici locali ed abbiamo riscontrato in quest’ultimo caso pareri ottimi da ogni agricoltore.

Parliamo in ogni caso di piccoli imprenditori che faranno 30/35.000 euro lordi di introiti che rappresentano un reddito importante per le PPL e che non vanno ad intaccare la grande distribuzione. Non si tratterà, ha concluso l’assessore Pan, di prodotti dop e igp bensì di prodotti che resteranno nella loro nicchia in grado però di fornire una ricchezza e un valore intrinseco al territorio”.

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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