BUFALA NEWS ANNO II N. 1 SETTEMBRE-OTTOBRE 2019

Dopo un anno, il magazine del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop rinnova la sua veste grafica, con un restyling che facilita ancor di più la lettura e restituisce un’eleganza anche formale alle pagine. 

Cambia il look, ma non l’anima della rivista. Continueremo con ancor più impegno e passione a raccontare il variegato mondo del food, delle eccellenze, dei Consorzi, le sue trasformazioni, il suo futuro. 

A partire ovviamente dalla mozzarella Dop. E la copertina di questo numero è dedicata al successo della bufala tra gli influencer del Nord America, che l’hanno consacrata il prodotto italiano più amato e desiderato, secondo l’indagine di Assocamere Estero.

Spazio poi al tour d’autunno del Consorzio di Tutela, con eventi dalla Germania alla Toscana per valorizzare il prodotto.

Protagonista della rubrica “In cucina con…” è uno dei più talentuosi chef italiani, Andrea Aprea, due stelle Michelin al Vun di Milano, che nella videointervista racconta il suo piatto simbolo, la “Caprese dolce…salato” e la sua vita da globetrotter.

E poi rubriche e curiosità.

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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