BUFALA NEWS ANNO II N. 1 SETTEMBRE-OTTOBRE 2019

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Dopo un anno, il magazine del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop rinnova la sua veste grafica, con un restyling che facilita ancor di più la lettura e restituisce un’eleganza anche formale alle pagine. 

Cambia il look, ma non l’anima della rivista. Continueremo con ancor più impegno e passione a raccontare il variegato mondo del food, delle eccellenze, dei Consorzi, le sue trasformazioni, il suo futuro. 

A partire ovviamente dalla mozzarella Dop. E la copertina di questo numero è dedicata al successo della bufala tra gli influencer del Nord America, che l’hanno consacrata il prodotto italiano più amato e desiderato, secondo l’indagine di Assocamere Estero.

Spazio poi al tour d’autunno del Consorzio di Tutela, con eventi dalla Germania alla Toscana per valorizzare il prodotto.

Protagonista della rubrica “In cucina con…” è uno dei più talentuosi chef italiani, Andrea Aprea, due stelle Michelin al Vun di Milano, che nella videointervista racconta il suo piatto simbolo, la “Caprese dolce…salato” e la sua vita da globetrotter.

E poi rubriche e curiosità.

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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