CARNE CAVALLO, CIA: CONSUMI A RISCHIO

La Cia ricorda che nel nostro Paese il segmento vale 330 milioni di euro all’anno e conta quasi 32 mila imprese, soprattutto piccole. Bisogna evitare che la truffa della carne equina si trasformi in una psicosi alimentare collettiva, con danni enormi per tutta la filiera. Mentre tornano sugli scaffali ravioli […]

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