Agricoltura22/10/2014 14:32

CODICI CRITICA LA BOZZA DI DECRETO ALLO STUDIO DEL MIPAAF CHE INTRODUCE L’USO DI CARNI DIVERSE DALLA SUINA PER IL COTTO

L’ultima bozza di decreto presentata dal ministero dello Sviluppo Economico sulla produzione del prosciutto cotto lascia basiti: si permette l’uso di carne diversa dalla coscia di maiale, così come attualmente…

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