CONSORZIO TUTELA ASIAGO: AL VIA STAGIONE ALPEGGIO, STIMA +10% PRODUZIONE ASIAGO DOP PRODOTTO MONTAGNA

Si apre la stagione dell’alpeggio e il Consorzio Tutela Formaggio Asiago stima, quest’anno, un aumento di almeno il 10% della produzione di Asiago DOP Prodotto della Montagna, la specialità casearia riconosciuta dalla UE fin dal 2006 che si produce al di sopra dei 600 metri nelle malghe e nei caseifici […]

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