CREA LE ECCELLENZE RURALI. OGGI PARLIAMO DI AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA L’OSTAL

come_conservare_a_lungo_linsalataI protagonisti raccontano. Imprenditori, amministratori locali, soggetti del territorio sono i volti del progetto Eccellenze Rurali, realizzato nell’ambito delle attività della Rete Rurale Nazionale dal CREA Politiche e bioeconomia, per mostrare concretamente come la politica di sviluppo rurale sostiene lo sviluppo del settore primario, la sua competitività, la tutela e la cura dell’ambiente e qualità della vita delle aree rurali.

Il progetto Eccellenze rurali tocca tutte le Regioni italiane, documentando più di 100 esperienze che rappresentano la dimostrazione concreta del buon utilizzo di risorse pubbliche, strategiche nel determinare miglioramenti delle attività imprenditoriali e del territorio rurale[M1] .

 

OGGI PARLIAMO DI  AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA L'OSTAL

 (Valgrana - CN)

 

In Val Grana un giovane ingegnere investe nell'azienda di famiglia

“…non è la terra che appartiene all'uomo, ma è l'uomo che appartiene alla terra…”

 

L’Ostal è un’azienda biologica dal 1982. Situata nel comune di Valgrana, tra le Alpi Cozie, in Provincia di Cuneo, l’azienda nasce all’inizio del secolo scorso grazie al lavoro del nonno dell’attuale proprietario Ivo Arlotto che, nel 2001, subentra alla guida dell’azienda. L’orientamento colturale è ortofrutticolo, con  la produzione e vendita di frutta fresca, ma anche di trasformati di alta qualità: confetture, sidro, aceti e succhi.

L’azienda si estende per circa 10 ha suddivisi in appezzamenti, di cui numerosi ancora destinati a bosco ceduo ed in via di riconversione produttiva. La coltura principale riguarda la mela, con un campo sperimentale di circa 50 antiche varietà, ma anche pere, in particolare la madernassa, tipica della valle, le susine ramassin, i kiwi, i piccoli frutti, le ciliegie e le albicocche. Inoltre, vengono coltivate  patate e altri ortaggi, nonché alcune erbe aromatiche di montagna. Tutti i prodotti sono venduti, in azienda, presso la Cooperativa Biovalgrana della quale l’impresa è socia, sono inoltre consegnati a domicilio e ai negozi specializzati nella zona di Nizza, in territorio francese.

 

 

I FATTORI DELL’ECCELLENZA RURALE

  1. Giovane imprenditore con alto livello di formazione: l’imprenditore ha conseguito la Laurea in ingegneria prima di investire nell’azienda di famiglia, mettendo a frutto le competenze acquisite
  2. Azienda condotta in regime biologico: dal 1982 l’azienda produce bio, una scelta consolidata che assicura qualità delle produzioni e vantaggi competitivi sul mercato
  3. Innovazione e rispetto della tradizione: l’azienda ha origini lontane e il giovane conduttore, mantenendo la tradizione familiare (Ostal in occitano vuol dire “casa”), ha portato modernità nei processi produttivi

Per sapere di più su questa azienda:

http://www.ruraland4.it/inea/eccellenze_rurali/

 

 

PER SCOPRIRE LE ALTRE ECCELLENZE VISITA: www.reterurale.it/eccellenzerurali


 

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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