GIORNATA MONDIALE ALIMENTAZIONE, REGIONE LOMBARDIA PRONTA A ISTITUIRE OSSERVATORIO SU RISTORAZIONE COLLETTIVA

La Regione Lombardia e' pronta a
istituire l'Osservatorio regionale sulla ristorazione
collettiva. Lo ha annunciato l'assessore regionale
all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi,
intervenendo al convegno 'Educazione agroalimentare per il
diritto al cibo e contro lo spreco' organizzato a Palazzo
Pirelli in occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione.

MENSE: ESPERIENZE POSITIVE E RETE LOCALE - "Raccoglieremo tutte
le esperienze del territorio - ha affermato Rolfi - valorizzando
quelle positive gia' esistenti e coinvolgeremo le rappresentanze
del mondo della scuola, delle famiglie e del mondo agricolo per
puntare sulla qualita' dei prodotti alimentari che finiscono
nelle mense lombarde". 

FILIERE E PRODOTTI A CORTO RAGGIO - "Bisogna puntare su criteri
qualitativi - ha proseguito - e valorizzare i prodotti e le
filiere locali nei bandi per la gestione delle mense pubbliche.
L'agricoltura lombarda puo' contribuire ad aumentare la qualita'
dei prodotti delle mense e puo' essere un player fondamentale per
la ristorazione collettiva".

I NUMERI - Secondo i dati Istat nella regione Lombardia sono
700.000 le persone che vivono in poverta' assoluta, circa il 7%
della popolazione regionale, di cui 220.000 assistite da Banco
alimentare. Uno su quattro ha un'eta' inferiore ai 15 anni e uno
su due e' italiano. 

EDUCAZIONE CONTRO LO SPRECO - "L'educazione e' la prima soluzione
al problema dello spreco alimentare, perche' contribuisce a dare
valore sociale ed economico al cibo. Per questo - ha concluso
l'assessore - vogliamo agire con istituti scolastici e con i
genitori per fare in modo che si diffonda una nuova cultura
dell'alimentazione".

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

Leave a Reply

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

MORE ARTICLES



Questo sito utilizza cookies di Sessione, Tecnici e di Profilazione. Cliccando su "OK", questi cookies si attiveranno. Per maggiori informazioni o per eventuali limitazione dei cookie, clicca sul link e visita la nostra apposita sezione.
This website uses Session, Permanent and Third-Party cookies. by clicking on "Ok", these cookies will be enabled. For further informations or for cookie limitation, please click on the link and visit our dedicated section.
Cookie & Privacy Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi