GRANA PADANO, ASSESSORE LOMBARDIA: PRODOTTO DOP PIU’ CONSUMATO NEL MONDO. LOTTA A ITALIAN SOUNDING

"Il Grana Padano è la DOP più consumata

al mondo. È un portabandiera della Lombardia agricola e

dell'Italia all'estero. Per valorizzare l'intera filiera del

latte è necessario difendere il valore di questo prodotto anche

nella ristorazione: per questo rilancio la necessità di

introdurre l'obbligo per i ristoranti di indicare la provenienza

del formaggio grattugiato che viene servito. Dobbiamo tutelare i

prodotti di qualità contrastando l'utilizzo dei similari

proposti come Grana padano".

Lo ha detto l'assessore regionale lombardo all'Agricoltura,

Alimentazione e Sistemi Verdi intervenuto all'assemblea del

Consorzio di tutela del Grana Padano.

CONSUMI IN CRESCITA - Nel 2018 state consumate 4 milioni e 932

mila forme di Grana Padano e ne sono state vendute all'estero 1

milione e 938 mila forme, una crescita del 5.44% rispetto al

2017.

"Affiancheremo il Governo nella lotta all'italian sounding,

pratica sleale che ruba alle nostre aziende 100 miliardi di euro

all'anno. Il Consorzio Grana Padano - ha aggiunto - fa battaglie

importanti sulla chiarezza e sulla sicurezza alimentare. Due

valori importanti per la Regione".

"Voglio inoltre sostenere l'azione del Consorzio sul tema

lisozima: è ormai appurato a livello scientifico come nel grana

non si tratti di conservante. Questa informazione va comunicata

in un contesto storico in cui l'attenzione del consumatore è

sempre più spostata sulla sostenibilità e sulla qualità e

naturalità del cibo. Non possiamo - ha concluso - non

valorizzare gli aspetti positivi del nostro prodotto perché

infastidisce altri interessi".

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

Leave a Reply

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

MORE ARTICLES



Questo sito utilizza cookies di Sessione, Tecnici e di Profilazione. Cliccando su "OK", questi cookies si attiveranno. Per maggiori informazioni o per eventuali limitazione dei cookie, clicca sul link e visita la nostra apposita sezione.
This website uses Session, Permanent and Third-Party cookies. by clicking on "Ok", these cookies will be enabled. For further informations or for cookie limitation, please click on the link and visit our dedicated section.
Cookie & Privacy Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi