КОГДА GNOCCHI

gnocchixk5Ньокки являются предками пасты. Только в девятнадцатом для их подготовки, они начали использовать картофель (прежде, чем они были сделаны только с мукой и водой, а затем с каштанами). Для ингредиенты, необходимые для кг картофеля, 250 г муки типа 00, мускатный орех и соль. Для проведения процедуры необходимо мыть картофель, положить их в кастрюлю с холодной водой и один раз принесли воду до кипения вы позволите ему готовить. Затем картофель очистить и положить в пресс картофеля или сито собирая их на доске или на мраморном столе. Мы добавляем ингредиенты и замесить смесь быстро потому что процесс слишком долго rendrebbe тесто липкое. Это то разделен на части и посыпанной мукой доске тесто leggeremente образуют несколько палочек не слишком толстая, которые затем нарезать на кусочки длиной около 2 см.Пельмени затем покрывают мукой, чтобы предотвратить прилипание, приготовленные в подсоленной воде и удаляются, как только выходят на поверхность шумовкой и сразу же быть опытный и обслуживаемых трубопроводов горячей. Некоторые советы и приемы, которые используются меньше муки, как можно сделать клецки остаются мягкими. Кроме того, смесь может 'быть добавлены в яйцо или немного' крахмал, оба из которых дают лучшее сцепление с поверхностью.

elf

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

Leave a Reply

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

MORE ARTICLES