MOSTARDA,ROLFI:PROMUOVIAMO PRODOTTI CHE RACCONTANO UN TERRITORIO

Nato dalla collaborazione tra la

Regione Lombardia, le Camere di Commercio di Cremona e Mantova e

Unioncamere Lombardia, il 'Festival della mostarda' tocca

quest'anno la sua quarta edizione, presentata, stamattina, a

Palazzo Lombardia, alla presenza dell'assessore regionale

lombardo all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi Fabio

Rolfi.

IMPEGNATI A VALORIZZARE ECCELLENZE TYERRITORIO - "In questi anni

la Regione Lombardia sara' attiva per valorizzare le eccellenze

del territorio - ha detto l'assessore -. I prodotti

agroalimentari sono sempre piu' strumento di promozione

turistica, in particolar modo quelli che sono figli di una

tradizione e che offrono esperienze sensoriali uniche. La

mostarda ne e' un esempio, perche' racchiude la storia, i sapori e

le materie prime di un territorio".

FONDAMENTALE AZIONE COMUNE - "Vogliamo dialogare con le

associazioni di categoria, le Camere di commercio e gli altri

Enti istituzionali, per fare rete e fare in modo che nessuna

energia vada sprecata - ha aggiunto Rolfi -. Le sfide che

dobbiamo affrontare in un mercato globalizzato sono difficili e

solo se puntiamo su una seria azione comune possiamo vincerle".

DUE WEEKEND DI GASTRONOMIA E CULTURA - Il 'Festival', alla cui

presentazione hanno partecipato anche il presidente della Camera

di Commercio di Cremona e Unioncamere Lombardia Gian Domenico

Auricchio, il presidente della Camera di Commercio di Mantova

Carlo Zanetti, l'assessore al Commercio di Cremona Barbara

Manfredini e la studiosa di storia di cucina cremonese Acrla

Bertinelli Spotti, punta a celebrare un grande classico della

tradizione lombarda attraverso due weekend all'insegna della

cultura e della gastronomia nei luoghi piu' suggestivi delle due

citta'.

Incontri, degustazioni, talk show, laboratori per bambini ed

eventi culturali con la partecipazione di chef, produttori e

critici gastronomici: tutto questo e molto altro ancora e' quanto

offerto al pubblico per l'edizione 2018.

MANTOVA, 13 E 14 OTTOBRE - La mostarda, che negli ultimi anni ha

riconquistato un ruolo di primo piano nella cucina italiana,

sara' protagonista dapprima a Mantova: nel weekend del 13 e 14

ottobre 2018 i visitatori potranno godere di un ricco calendario

di iniziative tra cui la visita guidata a Palazzo Andreani che

sabato 13 ottobre aprira' le porte al pubblico dalle 16 alle 18.

CREMONA, 20 E 21 OTTOBRE - Il Festival proseguira' nel weekend

successivo, 20 e 21 ottobre, nella suggestiva cornice di

Cremona, presso il PalaMostarda, nei Giardini Pubblici di piazza

Roma. La citta' del violino proporra' un ricco programma di

incontri e dibattiti incentrati sulla tradizione e l'impiego

della mostarda in cucina, oltre a momenti dedicati ai piccoli

visitatori che potranno divertirsi con i laboratori 'Mostarda

kids'.

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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