Campania04/01/2021 16:55

Mozzarella Dop, Paolo Russo (FI): “Latte congelato solo fino a giugno”

“La mozzarella di bufala campana DOP non si tocca: utilizzare il latte congelato  significa sacrificarne la qualità e mortificare il lavoro dei produttori artigianali che continuano a rispettare le regole…

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