Agricoltura19/11/2022 12:24

Nel segno (rosso) dell’alchermes: la “Mortadella di Prato” eccellenza territoriale ed esempio di circolarità

Tradizione e innovazione. Rispetto dei valori del territorio e ricerca di nuovi, raffinati equilibri. C’è questo e molto altro dietro la ricetta della “Mortadella di Prato IGP”, salume simbolo della…

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