“Abbiamo tutti il compito di costruire linee strategiche per il futuro sempre più forti, facendo evolvere i punti di forza del sistema agroalimentare italiano. Lo sforzo che si sta compiendo è grande. Vero che in ambito internazionale la discussione su strumenti e tipologie di tracciabilità e le etichettatura è da tempo aperta. Una discussione molto … Leggi tutto Nutrinform vs Nutriscore, Martina (Fao): Riaffermare centralità delle diete, fondamentale nella discussione su etichettatura