NUTRISCORE, BALDRIGHI: BENE IMPEGNO GOVERNO A CONTROPROPOSTA BASATA SU DOSAGGIO E IPOTESI ESCLUSIONE DOP, LEGATE A DISCIPLINARI NON MODIFICABILI

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"Apprezziamo l'impegno da parte del governo di una proposta italiana a 'batteria' basata sul dosaggio degli alimenti - e non sui valori nutrizionali in maniera indiscriminata - da contrapporre alla proposta francese del Nutriscore". Così ad AGRICOLAE il presidente di Origin Italia, che rappresenta circa il 95%, delle produzioni italiane ad indicazione geografica, Cesare Baldrighi, in merito alla polemica nata sul sistema francese di etichettatura adottato da diversi paesi europei. "Bene l'ipotesi avanzata di poter escludere le Dop da qualunque sistema di etichettatura a semafori o a bollini", aggiunge Baldrighi. "Essendo eccellenze italiane legiferate da particolari disciplinari di produzione non modificabili è ragionevole pensare che esse vengano esonerate e svincolate da parametri fissi". "Non escludiamo il Nutriscore - conclude - ma solo se questo presenta solide basi scientifiche".

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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