PASQUA, CONFCOOPERATIVE: SPESA PER 1.3 MLD. BOOM DI UOVA. MA NON SONO PER TUTTI

«Una spesa stimata di 1,3 miliardi per imbandire le tavole degli italiani. Tra le eccellenze enogastronomiche italiane primeggeranno il ricco tagliere di formaggi e salumi, vini, prosecchi e spumanti dei nostri vigneti. Tra i secondi, in oltre 1 tavola su 2, trionferà l’agnello. Bene anche i consumi di pesce che con la quaresima sono aumentati del 30%, così come il ricco assortimento dell’ortofrutta italiana anche se duramente colpita da gelo, neve e pioggia degli ultimi due mesi. Tripudio di uova di Pasqua (33 milioni) per i più piccoli e di colombe (27 milioni). Il carrello dei dolci sarà arricchito dalle tante specialità regionali a partire dalla pastiera della Campania. Molti gli italiani che produrranno in casa i dolci, uova e pastiera con zucchero, farina e altri prodotti Made in Italy.

Anche per i viaggi vince il Belpaese, un po’ per tradizione, un po’ per contenere le spese. Si va verso l’overbooking degli agriturismi e il mordi e fuggi nelle città d’arte. Quella che vivremo però è una Pasqua agrodolce.

Cresce la fetta di italiani in difficoltà economica che per Pasqua non solo non prevede viaggi o gite fuoriporta, ma neanche un menù particolare. Questi i flussi degli italiani in partenza in questi giorni 5 su 10 al nord, 3 su 10 al centro e solo 2 su 10 al Sud. Dato molto indicativo sulla polarizzazione delle condizioni economiche degli italiani, una forbice che si allarga tra chi può spendere e chi non può permetterselo». È quanto stima il Centro Studi di Confcooperative.

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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