SOL&AGRIFOOD,21 LE ECCELLENTI NOVITÀ VINCITRICI DEL GOLOSARIO 2018

 Birre, succo di mela, chutnei ai pomodori e cocco e poi baccalà in scatola, coppa affinata all’amarone, prosciutto cotto di cinta senese: sono solo alcuni dei 21 prodotti selezionati, tra quelli esposti a Sol&Agrifood, dai critici enogastronomici Marco Gatti e Paolo Massobrio per il Premio Golosario.
 La consegna del riconoscimento nell’ultimo giorno del Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità, in corso da domenica 15 aprile a Veronafiere. Al lavoro una squadra di assaggiatori professionisti in incognito, per tre giorni di degustazioni tra gli stand delle 317 aziende espositrici alla ricerca delle migliori novità agroalimentari.

 #

Nato proprio per premiare le eccellenze emergenti dell'agroalimentare italiano presenti in fiera, il premio Golosario ha festeggiato quest’anno la sua decima edizione a Sol&Agrifood. Per l’occasione, nel catalogo della fiera sono state raccolte tutte le aziende e i prodotti che hanno vinto il riconoscimento nel corso degli anni. Una sorta di storia dell’innovazione per un premio che è stato di buon auspicio per tantissime start up, ma anche per produttori storici che hanno vissuto un importante momento di confronto.

Queste le novità premiate dall’edizione 2018, divise per categoria.

 BIRRE

• Hibu – Burago di Molgora (Mb) – Trhibu

• Mastino – San Martino Buon Albergo (Vr) – 1291

• Ofelia – Sovizzo (Vi) – Nevermild

 

BIRRE IGA – PREMIO SPECIALE

• Birrificio Gjulia – Cividale (Ud) – Ribò (ribolla)

• Bruton – Lucca – Limes (sangiovese)

• Chinaschi – Salemi (Tp) – Z (zibibbo)

 

BEVANDE

• Cento per Cento Consorzio Ortofrutticolo di Belfiore – Belfiore (Vr) – Succo di Mela Decio di Belfiore

• Paoletti – Ascoli Piceno – Chinotto

• Sabadì – Modica (Rg) – Limonata Madre

 

CONFETTURE

• Il Baggiolo – Abetone Cutigliano (Pt) – Polpa di mirtillo nero

• Chesud – Santa Maria del Cedro (Cs) – Marmellata di cedro

• Cavazza – Vignola (Mo) – Chutney, pomodori e cocco

 

SFIZIOSITÀ

• Bastian - Gadi – Genova Molassana – Baccalà in scatola

• Forno Zogno – Tribano (Pd) – Scrocchia di zucca e curcuma

• Migliori – Ascoli Piceno – Olive ascolane

 

DOLCI E FORNO

• Albertengo – Torre San Giorgio (Cn) – Panettone al Moscato

• Pasticceria Antoniazzi – Bagnolo San Vito (Mn) – Anello di Monaco

• Sgambelluri – Siderno (Rc) – Torroncino morbido al bergamotto

 

SALUMI

• Benedetti Corrado – S. Anna d'Alfaedo (Vr) – Coppa affinata all'Amarone

• Opan Nebrodi – Rocca di Capra Leoni (Me) – Prosciutto dei Nebrodi

• Pertus Prosciutti Cotti – Olgiate Molgora (Lc) – Senese (prosciutto cotto di Cinta Senese)

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

Leave a Reply

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

MORE ARTICLES

Questo sito utilizza cookies di Sessione, Tecnici e di Profilazione. Cliccando su "OK", questi cookies si attiveranno. Per maggiori informazioni o per eventuali limitazione dei cookie, clicca sul link e visita la nostra apposita sezione.
This website uses Session, Permanent and Third-Party cookies. by clicking on "Ok", these cookies will be enabled. For further informations or for cookie limitation, please click on the link and visit our dedicated section.
Cookie & Privacy Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi