Si è svolta oggi la consegna degli attestati agli studenti dell’innovativo Corso di Tecnico specializzato in pratiche innovative ed ecosostenibili per la gestione dell’agroecosistema vigneto, organizzato dalla regione Veneto in collaborazione con il CREA e l’Istituto Superiore G.B. Cerletti di Conegliano Veneto. Un corso di alta formazione all’avanguardia per preparare giovani tecnici della viticoltura e accompagnarli all’assunzione a tempo indeterminato. Giovani formati per utilizzare tutte le più avanzate conoscenze per una viticoltura sempre più sostenibile e d’eccellenza.

Contestualmente – e sempre per valorizzare la cultura agroalimentare nazionale – è stato presentato  anche il volume “I tesori del CREA“ a cura del Presidente Carlo Gaudio, che riscopre la straordinaria ricchezza di beni culturali e ambientali, presenti nei dodici Centri di Ricerca del CREA

Di seguito gli interventi: 

Formazione, Lollobrigida: stiamo coinvolgendo scuole, università e giovani per qualificare l’offerta. Lavoro in agricoltura non è umiliante. VIDEOINTERVISTA

Formazione, Gaudio (Crea): elemento indispensabile insieme a ricerca e sperimentazione. Questi i tre assi del Crea. VIDEOINTERVISTA

Formazione, De Carlo: istituti tecnici fondamentali per l’innovazione in agricoltura. VIDEOINTERVISTA

Lavoro, Lollobrigida: Governo sta investendo su lavoro e produzione. Nomine, impegno corale per trovare le figure più rappresentative. VIDEO

Agricoltura, Lollobrigida: i giovani sono una risorsa strategica per il settore. Qualità sia messa al centro. VIDEO

“Qualche anno fa ho voluto dare al Crea anche questa linea – oltre alla ricerca e alla sperimentazione – della formazione, anzi di alta formazione. Perché? Perché fondamentalmente la ricerca ha due ricadute: una ricaduta importante sulle imprese e sulle aziende agricole. Ma un’altra ricaduta deve averla anche sulla formazione dei giovani e sull’alta formazione.

E quindi abbiamo individuato l’Istituto Cerletti di Conegliano che è adiacente al nostro centro di viticoltura ed enologia un corso Ifts, cioè di istruzione e formazione tecnica e superiore gestito dalla Regione Veneto. Con questo abbiamo formato 15 studenti con la gioia e con la soddisfazione estrema di aver formato dei giovani che sono stati tutti assunti a tempo indeterminato all’età di 20-21 anni.

E questa è una grande soddisfazione per gli effetti sociali che comporta. Questi giovani potranno formare una famiglia, avere dei figli, accendere un mutuo, prendere una casa e quindi programmare la loro vita sulla base di un rapporto sicuro e su un lavoro sicuro, impegnativo e di alta professionalità.”

Così il presidente Crea, Carlo Gaudio, a margine della consegna degli attestati agli studenti dell’innovativo Corso di Tecnico specializzato in pratiche innovative ed ecosostenibili per la gestione dell’agroecosistema vigneto, organizzato dalla regione Veneto in collaborazione con il CREA e l’Istituto Superiore G.B. Cerletti di Conegliano Veneto.

Che cosa contiene il libro “Tesori del Crea”, a sua cura?

“Questo volume è un po’ l’inventario di oltre 400 beni di pregio, che vanno dalle sculture, alle pitture, agli altorilievi, all’architettonica, alle collezioni di piante e di frutta, anche i famosi cavalli di Pizzano, che il Crea custodisce nelle sue oltre 50 sedi sparse in tutto il territorio nazionale.”

Formazione, Lollobrigida: stiamo coinvolgendo scuole, università e giovani per qualificare l’offerta. Lavoro in agricoltura non è umiliante. VIDEOINTERVISTA

Agricoltura, Lollobrigida: i giovani sono una risorsa strategica per il settore. Qualità sia messa al centro. VIDEO

Lavoro, Lollobrigida: Governo sta investendo su lavoro e produzione. Nomine, impegno corale per trovare le figure più rappresentative. VIDEO

Maggiore resistenza e resilienza delle piante di fronte al cambiamento climatico e alle nuove sfide produttive. Oggi al Ministero della Cultura è stato presentato il position paper Nuove tecniche genomiche “Genome editing e cisgenesi”, studio sulle TEA, tecniche di evoluzione assistita effettuato dal gruppo di lavoro congiunto del Cluster CL.A.N. Federchimica Assobiotec e il Crea.

Il documento ha presentato le ricerca attualmente in corso in Italia sulle tecniche di evoluzione assistita, all’interno del quadro normativo attuale, ancora agganciato alla vecchia legge sugli OGM. Anche l’Europa si sta muovendo per aggiornare i regolamenti e arrivare agli obiettivi di sostenibilità ambientale.

Di seguito le videointerviste:

Tecniche genomiche, Gaudio: Tea fondamentali per colture più resilienti e meno bisognose di acqua e fertilizzanti. VIDEOINTERVISTA

Tecniche Genomiche, Fontana: Tea sicura per la Food Safety, inevitabile alla luce del cambiamento climatico. VIDEOINTERVISTA

Tecniche Genomiche, La Pietra: sperimentazione fondamentale per affrontare cambiamenti climatici. Portare la sperimentazione in campo. VIDEOINTERVISTA

Tecniche genomiche, De Carlo: ho depositato la legge, possibile assegnazione già per il prossimo mese. VIDEOINTERVISTA

Tecniche genomiche, Giansanti: il mercato chiede prodotto in quantità e sicuro, senza sperimentazione sarebbe impossibile. VIDEOINTERVISTA

Tecniche genomiche, Sgaravatti (federchimica): potenzialità straordinarie per produrre più cibo sostenibile. VIDEOINTERVISTA

Tecniche genomiche, Vaccari: TEA non ha nulla a che fare con OGM, serve legge per sperimentazione sul campo. VIDEOINTERVISTA

Crea: Tea (le nuove tecniche genomiche) per agricoltura italiana, il Position Paper

Tecniche di Evoluzione Assistita, depositato il disegno di legge. De Carlo: Valorizzare le eccellenze con scienza e innovazione

Si è svolta oggi la prima Giornata Nazionale dell’Alimentazione, Nutrizione e Cuore. Si tratta di una due giorni nata su iniziativa del più importante ente di ricerca italiano sull’agroalimentare e della società scientifica della cardiologia, con l’obiettivo di approfondire il legame tra una alimentazione sana e bilanciata e la prevenzione delle malattie cardiovascolari, ancora oggi prima causa di morte nel nostro Paese. Un appuntamento  che intende diventare una consuetudine, coniugando cardiologia, nutrizione e scienza degli alimenti in un approccio multi ed interdisciplinare, che sia anche utile occasione di confronto tra i Ricercatori del CREA e i quelli della Società Italiana di Cardiologia.

Di seguito gli interventi: 

Giornata alimentazione Crea, Lollobrigida: scienza alla base di una corretta informazione che promuova cibo sano e di qualità. VIDEO

Giornata alimentazione Crea, Lollobrigida: modello alimentare sia diffuso attraverso corretta comunicazione

Giornata alimentazione Crea, Gaudio: dieta mediterranea alimentazione che più delle altre allunga la vita. VIDEOINTERVISTA

Giornata alimentazione Crea, Filardi (Società italiana cardiologia): dieta mediterranea la migliore per la prevenzione cardio vascolare. VIDEOINTERVISTA

Sono stati assegnati oggi gli Oscar Green della Coldiretti, che ha visto premiate le migliori innovazioni e idee dei giovani, dal contadino robot all’avvocato agricoltore che aiuta i detenuti, dalle posate di cardo al fagiolo della fertilità fino all’Ape Pack per conservare i salumi. Molti però i temi toccato nel corso dell’incontro, dalle infrastrutture alla ricerca, dalla scuola all’Europa fino alle criticità legate al cibo sintetico.

Di seguito tutti gli interventi: 

Oscar Green, Lollobrigida: Presto una legge per normare cibo sintetico, preservare il futuro dell’agricoltura. Superato vincolo su autoconsumo

Oscar Green, Lollobrigida: ai giovani consiglio di lavorare in agricoltura, oggi passione diventa anche economicamente vantaggiosa. VIDEO

Oscar Green, Prandini: fare presto su legge contro consumo e produzione cibo sintetico, bene le parole del ministro. Altri paesi ci seguiranno

Oscar Green, Prandini: Dare centralità ai giovani garantendo accesso al credito e terreni. VIDEOINTERVISTA

Oscar Green, Abodi: collaborazione sistemica per aiutare i giovani e il settore agricolo. VIDEO

Oscar Green, Gaudio: bene partnership Crea-Coldiretti giovani, ricerca e innovazione le parole d’ordine

Oscar Green, Zaganelli (Ismea): giovani hanno colto nel binomio agricoltura-innovazione uno strumento di sviluppo del settore. VIDEOINTERVISTA

Oscar Green, Gesmundo: accompagnare e sostenere i giovani, sono il nucleo della futura agricoltura del paese

Lavoro: Coldiretti, ecco i vincitori dell’Oscar Green

Lavoro: Coldiretti, come diventare agricoltori in dieci mosse

Lavoro: Coldiretti, giovani imprenditori crescono solo nei campi

Lavoro: Coldiretti, nei campi c’è posto per 100mila giovani

“Questa è la terza volta che ho il piacere e l’onore di vedere gli Oscar Green e questa moltitudine di giovani che si impegnano nell’innovazione in agricoltura. Riguardo la filiera la parola chiave è partnership, ma la parola italiana è ancora più bella, collaborazione, perché comprende ancora più termini, non solo quelli di un accordo economico e sociale di impresa. Significa infatti anche finalità comuni, indipendenza nell’azione e reciprocità, quindi orizzonti comuni nel raggiungimento di questi obiettivi.”

Così il presidente del Crea Carlo Gaudio nel corso degli Oscar Green di Coldiretti ai giovani agricoltori.

“Diamo poi attuazione all’interno di un protocollo di intesa ampio, fatto con Coldiretti e Divulga, ad un accordo attuativo proprio con i giovani di Coldiretti. Una partnership col Crea in cui ricerca e innovazione sono le parole d’ordine.”

Quantità moderate di alcol fanno bene alla salute, sulla questione al centro delle recenti cronache ritorna il presidente del Crea Carlo Gaudio, dalle pagine de Il Tempo. A dimostrarlo anche studi recenti (Andrea Poli sull’European Heart Journal e il Global Burdean of Diseases su Lancet) che mostrano gli effetti benefici di un consumo giornaliero basso o moderato.

“Andrea Poli nel 2022 sull’European Heart Journal concludeva che l’uso moderato di alcol- due dosi giornaliere per l’uomo, uno per la donna- è associato ad un ridotto rischio coronarico, con limitato rischio oncologico, con un impatto favorevole su mortalità per tutte le cause” dichiara Gaudio.

Ed ancora:

“Nel luglio 2022 su Lancet (Impact factor: 202.7) lavoro del gruppo scientifico internazioanle Global Burdean of Diseases (GBD). Lo studio ha dimostrato come la relazione dose effetto non sia lineare ma a forma di J: la cosiddetta j-curve. Indica cioè che una dose moderata di alcol produce effetti opposti ad una sua assunzione elevata. Una dose giornaliera bassa o moderata inverte la tendenza, producendo effetti benefici sulla salute, protettivi sul sistema cardio vascolare. Comparati ad un gruppo di soggetti astemi, coloro che assumono abitualmente e moderatamente bevande alcoliche, come il vino, si caratterizzano per un significativo minor rischio associato alle patologie esaminate.”

Del tema se ne parlerà nel corso della prima giornata nazionale “Cuore, Alimentazione e Nutrizione” organizzata dal Crea e dalla Società Italiana di Cardiologia, che si svolgerà a Roma il 23 e 24 febbraio.

Vino, Battistoni (FI): La scienza smentisce le fake news sul vino. Fa bene non male

Vino, Società italiana Tossicologia (SITOX): UE alimenta confusione, bisogna considerare le dosi. Non confondere pericolo con rischio, solo l’eccesso è nocivo

Vino, Georgofili: Distinguere tra abuso e consumo responsabile. Scienza ha dimostrato presenza di sostanze utili alla salute

Vino, Comagri Camera. Bizzarri (La Sapienza): consumo moderato riduce incidenza cancro e tumore (anche del 60%)

Vino, Linee guida Usa: 2 drink al giorno per l’uomo e 1 per la donna. Ma in alcuni casi sarebbe meglio evitare. La ricerca

Si è svolto oggi il convegno organizzato da Assoverde e Confagricoltura, in collaborazione con CREA, Istituto superiore di Sanità e gli Ordini professionali, per presentare il focus 22/23 “Parchi della Salute. Per un Neorinascimento del Verde e della sua Cura” del Libro Bianco del Verde.

L’iniziativa punta a ridisegnare il verde delle nostre città e vede per la prima volta insieme professionisti del verde e medici. Sono 95, tra esponenti istituzionali, docenti e studiosi di università ed enti di ricerca, tecnici, esperti, imprenditori e professionisti, gli autori che hanno contribuito al volume.

Di seguito gli interventi: 

Libro Bianco del Verde, Giansanti: Tema del verde fondamentale per migliorare qualità vita e ambiente. Grande occasione per aziende agricole. VIDEOINTERVISTA

Libro Bianco del Verde, Sgaravatti: la tutela del verde è una scienza, occorre fare più formazione. VIDEOINTERVISTA

Libro Bianco del Verde, La Pietra: Verde e salute sono legati. Ora una progettazione con regole certe e risorse importanti. VIDEOINTERVISTA

Libro Bianco del Verde, Gaudio (Crea): Il verde è un investimento su ambiente e salute, non è un costo. VIDEOINTERVISTA

Libro Bianco del Verde, Alfonsi: riprogettare aree verdi per mitigare cambiamenti climatici e migliorare salute. VIDEOINTERVISTA

Libro Bianco del Verde, Rotundo: Lavorare a progettualità di sviluppo del verde urbano per migliorare benessere e contrastare cambiamenti climatici. VIDEOINTERVISTA

Libro Bianco del Verde, Confagricoltura e Assoverde: cinque le tappe chiave per realizzare i parchi della salute

Ripensare il verde urbano: il Crea partner del Libro Bianco del Verde

“Oggi abbiamo parlato di verde non solo come bellezza o come estetica delle città, ma dei suoi effetti sulla salute e di ciò che la ricerca può dare per moltiplicare questi effetti. Abbiamo illustrato anche gli aspetti culturali che devono partire dalle scuole per sensibilizzare i giovani su questo tema. Pensiamo ad esempio all’aiuto che le piante urbane forniscono per l’assorbimento dell’anidride carbonica, la produzione di ossigeno e la cattura delle polveri sottili. Pensiamo che a Milano con 1700 ettari di verde ci possono essere 30 tonnellate assorbite di polveri sottili all’anno. Parliamo quindi di effetti sanitari sulle patologie cardiovascolari, respiratorie, allergiche e oncologiche e quindi della cultura del verde come investimento e risparmio e non come costo e come spesa.”

Così Carlo Gaudio, presidente Crea, nel corso della presentazione del Libro Bianco del Verde di Assoverde e Confagricoltura.

Il CREA, nell’ambito delle attività della Rete Rurale Nazionale, ha celebrato quest’oggi la Giornata Mondiale dell’Ambiente con un evento dedicato al suolo, una vera e propria festa per una risorsa essenziale per la vita sul nostro pianeta.

Nel corso dell’evento è stata presentata la docufiction #LanostraTerra!, realizzata nell’ambito del progetto Soil4life, in collaborazione con l’Istituto Tecnico Agrario “Emilio Sereni” di Roma. I ricercatori del CREA e gli studenti si sono cimentati in una prova di divulgazione scientifica su un argomento dalla valenza strategica, ma ancora troppo poco conosciuto come il suolo.

Di seguito tutti gli interventi: 

Festa del suolo, Gaudio: far crescere i giovani in una nuova consapevolezza verso l’ambiente – VIDEOINTERVISTA

Festa del suolo, Crea. Centinaio: Innovazione e ricerca fondamentali per una migliore gestione del suolo e della risorsa idrica. VIDEOINTERVISTA

Festa del suolo, CREA. Gallinella: la scuola deve formare gli agricoltori del futuro, seguendo quello che chiede il mondo produttivo – VIDEOINTERVISTA

Festa del suolo, Crea. Gli studenti dell’Istituto Agrario Emilio Sereni: Una bella esperienza che ha messo al centro l’importanza del suolo per un futuro migliore. VIDEOINTERVISTA

Giornata mondiale dell’ambiente: il Crea celebra il suolo con la docufiction per i ragazzi e con i ragazzi #Lanostraterra!

“Mai come oggi si può citare una bellissima frase di George Bernard Shaw: Dio ci ha regalato un mondo che solo la nostra follia ci impedisce di trasformare in paradiso.

Questo ci fa tornare al tema del suolo, che in Italia è una ricchezza importantissima e ben il 75% è utilizzato dall’agricoltura. Parliamo dunque di agricoltura, sostenibilità, custodia della biodiversità e produzione di alimenti che sono il nostro vanto e sono indispensabili alla nostra salute.”

Così ad AGRICOLAE Carlo Gaudio, Presidente CREA, a margine dell’Annual Meeting Italian Soil Partnership. L’incontrò è organizzato dal CREA per promuovere l’istituzione dell’Italian Soil Partnership (ISP) nell’ambito della Conferenza annuale italiana sul partenariato del suolo

“Vi è un ente internazionale, il Global Soil Partnership, che sovrintende alla cultura del suolo e dal 2016 è stata creata la Italian Soil Partnership, che raggruppa il Crea come ente organizzatore e promotore, altri entri come il Cnr, l’Ispra e l’Enea, oltre ad una serie di Ministeri e società scientifiche. È stata una operazione organizzativa importantissima.

Il suolo è la risorsa fondamentale della vita e della salute dell’uomo e delle altre specie viventi.”

“Come presidente del CREA sono lieto di ospitare l’evento “Truffle Ambassador” a Dubai in programma il prossimo 3 marzo a Dubai. Tarfuto e Grana Padano sono due simboli del nostro Made in italy di qualità, oltre alle ricadute positive sulla nostra salute. Sono prodotti vincenti per i nostri comparti e sempre contemporanei. L’Expo di Dubai è una formidabile vetrina per far conoscere le nostre eccellenze italiane. Sono percorsi di gusto e sostenibilità del territorio”.

Così Carlo Gaudio, presidente del CREA, in occasione della presentazione dell’evento Truffle Ambassador, in programma il prossimo 3 marzo all’Expo Dubai.

Focus sul riso in occasione del convegno di oggi 25 novembre “Il mondo in un chicco di riso: storia, scienza, nutrizione ed economia del secondo cereale più consumato”, che chiude il Festival Cerealia, quest’anno dedicato al riso e svolto a Palazzo della Valle, sede della Confagricoltura.

Partecipe il CREA, oltre che con il saluto istituzionale del Presidente, anche con l’intervento introduttivo di Elisabetta Lupotto, Direttore del Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione,  Il riso, un cereale che viene da lontano – un viaggio nella genetica, in cui viene ripercorsa la storia del riso, da sempre elemento fondamentale dell’agricoltura del nostro Paese, che ha percorso nei secoli un lungo viaggio nel bacino mediterraneo, generando un sistema produttivo unico, e plasmando paesaggi e territori che fanno parte del patrimonio mediterraneo.

Intervenuti inoltre il sottosegretario di Stato Mpaaf Gian Marco Centinaio, il componente della Giunta Nazionale Confagricoltura Filippo Schiavone, il presidente FIDAF Andrea Sonnino, il presidente ARGA Lazio Roberto Ambrogi, e Paola Sarcina, direttrice e fondatrice del Festival Cerealia.

Al termine del convegno è stata presentata in anteprima la pubblicazione divulgativa Il riso – un cereale che viene da lontano a cura di Elisabetta Lupotto, edita dal CREA, per i 10 anni del Festival Cerealia, che sarà disponibile per il download sul sito del CREA nel pomeriggio.

L’incontro è stato organizzato dall’INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) in collaborazione con il CREA, con la FIDAF (Federazione Italiana dei Dottori in Scienze Agrarie e Scienze Forestali), ISMEO-Associazione internazionale di studi sul Mediterraneo e l’Oriente, Confagricoltura, FOSAN ed ARGA Lazio, con il patrocinio dell’Ente Nazionale Risi.

Riso, Centinaio, Mipaaf: dimezzati aiuti Pac. Al lavoro per sostenere produttori e qualità

Riso, Centinaio (Mipaaf): Sinonimo di Made in Italy nel mondo. Al lavoro per sostenere settore

Riso, Gaudio, Crea: impegno ad aumentare produttività e redditività del simbolo di ricchezza e purezza

Riso, Schiavone, Confagricoltura: prorogare etichetta e sostenere comparto a fronte riduzione aiuti Ue

Riso, Filippo Schiavone (Confagricoltura): “prorogare obbligo etichettatura, promuovere innovazione e ricerca varietale”

“Come sappiamo la culla della civiltà del riso è l’Asia dove ogni aspetto sociale, economico e politico era permeato da questa coltivazione. Un aspetto sacrale molto diffuso in quell’area del mondo”, spiega il presidente del Crea Carlo Gaudio nel corso del convegno di oggi 25 novembre “Il mondo in un chicco di riso: storia, scienza, nutrizione ed economia del secondo cereale più consumato”, che chiude il Festival Cerealia, quest’anno dedicato al riso.

“Bisogna arrivare al 1500 quando le risaie della Lombardia, dove nel 1550 coprivano i 50mila ettari di terreno. Poi la coltura passa anche in Piemonte. Oggi l’Italia è leader nella produzione di riso: detiene il 52 per cento della superficie coltivata per una produzione totale che supera le 900mila tonnellate di cui la metà viene esportata”, prosegue.

Nel 1908 si apre la prima sezione di ricerca a Vercelli, ora confluito nel centro di ricerca del Crea. La chiave di questa fortuna sta nel rendimento unitario e nella resa di lavorazione. L’impegno del Crea è quello di continuare a lavorare per aumentare la qualità e la produttività di questa produzione simbolo di purezza e di ricchezza”, conclude.

Dobbiamo guardare sempre più all’innovazione e ai quei cambiamenti positivi che ci porterà la ricerca, e che i giovani agricoltori sperimenteranno.

La ricerca e l’innovazione sono un dovere per gli imprenditori agricoli. Tutti questi cambiamenti si devono però poggiare sulla qualità e sulla distintività che ci contraddistinguono come paese, su questo dobbiamo fare una crociata. Ci sono infatti dei pericoli che provengono da studi che di scientifico non hanno nulla, ma che sono indirizzati e pagati. Dobbiamo allora opporre la vera ricerca perché l’agricoltura italiana è da difendere a tutti i costi.”

Così Carlo Gaudio, Presidente Crea, in occasione degli Oscar Green della Coldiretti.