Post Tagged with: "MOZZARELLA DOP"

MOZZARELLA DOP: +100% EXPORT IN 10 ANNI, BATTUTI FORMAGGI FRANCESI
Pubblicato il 13/11/2017

MOZZARELLA DOP: +100% EXPORT IN 10 ANNI, BATTUTI FORMAGGI FRANCESI 20 NOVEMBRE “SBARCO” IN SUDAFRICA

  Dal 2006 al 2016 l’export della mozzarella di bufala campana Dop è cresciuto di oltre il 100%, passando dal 15,6% al 32,1%. Nello stesso periodo la produzione di bufala campana è aumentata del 31%. E il 2017 si prefigura come l’anno del record assoluto, visto che nei primi otto mesi si è […]

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MADE IN ITALY, CARELLA (PD): TUTELARE MARCHIO MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP
Pubblicato il 25/10/2017

MADE IN ITALY, CARELLA (PD): TUTELARE MARCHIO MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP ASSESSORE AGRICOLTURA LAZIO BOCCI MODIFICHE A DISCIPLINARE

  “Cresce la preoccupazione per la modifica del disciplinare di produzione per la mozzarella di bufala campana DOP allo scopo di commercializzare il prodotto a temperature negative. Tale modifica è stata proposta dal Consorzio per la tutela e trasmessa al Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali per l’approvazione”. Così […]

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MOZZARELLA DOP, INAUGURATO IL CORSO PER CASARI: STUDENTI ANCHE DA AUSTRALIA E USA
Pubblicato il 23/10/2017

MOZZARELLA DOP, INAUGURATO IL CORSO PER CASARI: STUDENTI ANCHE DA AUSTRALIA E USA

È “sold out” il primo corso per diventare casaro, promosso dalla neonata Scuola di formazione lattiero-casearia, fondata dal Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop e accreditata dalla Regione Campania. L’inaugurazione delle attività si è tenuta oggi con l’accoglienza degli allievi nella sede del Consorzio di Tutela, all’interno della […]

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