Alimentazione

OBESITY DAY, I COSTI E I NUMERI DELL’OBESITA IN ITALIA: UNA VERA MALATTIA
Pubblicato il 18/05/2017

OBESITY DAY, I COSTI E I NUMERI DELL’OBESITA IN ITALIA: UNA VERA MALATTIA

“Combattiamo l’obesità insieme”. E’ questo il titolo della campagna di sensibilizzazione promossa da EASO in occasione della giornata europea dell’Obesità, European Obesity Day che quest’anno si celebra il 20 maggio in collaborazione con clinici, associazioni di pazienti e istituzioni al fine di informare sulla necessità di contrastare l’obesità, dando voce […]

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EDUCAZIONE ALIMENTARE, CONSERVE ITALIA SOSTIENE I PROGETTI DI PREVENZIONE ISTITUTO ONCOLOGICO ROMAGNOLO
Pubblicato il 17/05/2017

EDUCAZIONE ALIMENTARE, CONSERVE ITALIA SOSTIENE I PROGETTI DI PREVENZIONE ISTITUTO ONCOLOGICO ROMAGNOLO

Conserve Italia sosterrà anche quest’anno i progetti di prevenzione dell’Istituto Oncologico Romagnolo cofinanziando attività di sensibilizzazione sull’importanza di stili di vita corretti che hanno coinvolto, nel 2015/2016, 12.947 alunni di scuola primaria e secondaria della Romagna. Un incremento significativo rispetto all’annata precedente, quando gli alunni sono stati 11.356. Oltre ad […]

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20 MAGGIO: EUROPEAN OBESITY DAY 2017, UNA MALATTIA DA COMBATTERE
Pubblicato il 11/05/2017

20 MAGGIO: EUROPEAN OBESITY DAY 2017, UNA MALATTIA DA COMBATTERE

“Combattiamo l’obesità insieme”. E’ questo il titolo della campagna di sensibilizzazione promossa da EASO in occasione della giornata europea dell’Obesità, European Obesity Day che quest’anno si celebra il 20 maggio in collaborazione con clinici, associazioni di pazienti e istituzioni al fine di informare sulla necessità di contrastare l’obesità, dando voce […]

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ALIMENTAZIONE, CENSIS: 1,9MLN DI ITALIANI AMANO IL CIBO SPAZZATURA
Pubblicato il 04/05/2017

ALIMENTAZIONE, CENSIS: 1,9MLN DI ITALIANI AMANO IL CIBO SPAZZATURA

Mangiare troppo, mangiare male. 1,9 milioni di italiani si definiscono amanti del cibo spazzatura. Al centro del loro rapporto con il cibo c’è la passione per alimenti come chips, fritti vari e bevande gasate, accusati di effetti molto negativi sulla salute delle persone. Tra i millennial si registra la quota […]

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FONDAZIONE UMBERTO VERONESI – CITRUS: I “LIMONI DELLA RICERCA”
Pubblicato il 18/04/2017

FONDAZIONE UMBERTO VERONESI – CITRUS: I “LIMONI DELLA RICERCA”

Tutti lo abbiamo in casa, ma probabilmente in pochi ne conoscono appieno le svariate qualità salutistiche. Stiamo parlando del limone, l’agrume più utilizzato in cucina, a cui la Fondazione Umberto Veronesi dedica il progetto “I limoni per la ricerca”, per sostenere la ricerca in nutrigenomica, la scienza che negli ultimi […]

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ISTAT, ECCO COME CAMBIA IL CONSUMO DELL’ALCOL. PREVALGONO I ‘MODERATI’
Pubblicato il 12/04/2017

ISTAT, ECCO COME CAMBIA IL CONSUMO DELL’ALCOL. PREVALGONO I ‘MODERATI’

Nel 2016 si stima che i consumatori giornalieri di bevande alcoliche siano il 21,4% della popolazione di 11 anni e più, confermando il trend strutturale discendente degli ultimi dieci anni (22,2% nel 2015 e 29,5% nel 2006). Continua invece ad aumentare la quota di coloro che consumano alcol occasionalmente (dal […]

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DIETA MEDITERRANEA, DE CASTRO: BLOOMBERG CONFERMA, E’ LA SCELTA MIGLIORE
Pubblicato il 21/03/2017

DIETA MEDITERRANEA, DE CASTRO: BLOOMBERG CONFERMA, E’ LA SCELTA MIGLIORE

“Nella classifica pubblicata da Bloomberg sul Global Health Index l’ottimo posizionamento dell’Italia conferma che il modello alimentare della dieta mediterranea sia la scelta migliore per condurre una vita sana e longeva”. Dichiara Paolo De Castro, primo vice presidente della Commissione agricoltura del Parlamento europeo. Che ha poi proseguito: “Questo non […]

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SICUREZZA ALIMENTARE, NAC: SEQUESTRATE 50MILA UOVA
Pubblicato il 01/02/2017

SICUREZZA ALIMENTARE, NAC: SEQUESTRATE 50MILA UOVA

Un settore particolarmente importante del sistema agroalimentare Made in Italy è quello avicolo, in continua crescita per la versatilità dei prodotti, la genuinità e l’ottimo rapporto qualità prezzo. Al fine di tutelare sia il consumatore che gli operatori onesti, nell’ultima settimana i Carabinieri del Comando Politiche Agricole e Alimentari, mediante […]

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ALIMENTAZIONE, ASSITOL: I BENEFICI DEL LIEVITO SECONDO LA SCIENZA
Pubblicato il 27/01/2017

ALIMENTAZIONE, ASSITOL: I BENEFICI DEL LIEVITO SECONDO LA SCIENZA

In un incontro organizzato dal gruppo Lievito da zuccheri di ASSITOL, operatori ed esperti hanno sottolineato le proprietà benefiche di questo microrganismo vivente, utilizzato per la panificazione fin dall’antichità. Recenti studi smentiscono molti luoghi comuni, a cominciare dalle intolleranze del suo ruolo nel gonfiore addominale. Il lievito è il risultato […]

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AIBI: PER GLI ITALIANI IL PANE PORTA SALUTE E SOCIALITA’
Pubblicato il 23/01/2017

AIBI: PER GLI ITALIANI IL PANE PORTA SALUTE E SOCIALITA’

Nella preview della ricerca Cerved, si evidenziano le tendenze del settore: diversificazione dell’offerta, artigianalità, attenzione alla salute e ricerca di nuovi sapori. In test Sicilia ed Emilia Romagna per numero di panetterie artigianali. Crescono i punti multiformat e le piccole catene con laboratorio attrezzato. Il pane come veicolo di salute […]

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