Alimentazione

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DIETA MEDITERRANEA: “IO RIPARTO DA PANE&OLIO”
Pubblicato il 19/05/2020

DIETA MEDITERRANEA: “IO RIPARTO DA PANE&OLIO”

A dieci anni dal riconoscimento dell’Unesco, ASSITOL e AIBI celebrano il mese internazionale dedicato a questo benefico stile alimentare, invitando a valorizzare i suoi alimenti simbolo, come il pane fresco artigianale e l’olio extra vergine d’oliva, anche nella  “nuova normalità”. Recuperare le regole della Dieta Mediterranea per sostenere la ripartenza […]

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Pubblicato il 18/05/2020

DOPO IL LOCKDOWN: UN’ALIMENTAZIONE CHE RIDUCA LA MASSA ADIPOSA E MIGLIORI LE DIFESE IMMUNITARIE

Dopo il lockdown, per riprendersi è importante ridurre l’aumento della massa adiposa, seguire una dieta che migliori le difese immunitarie, fare attività fisica. Tanto più che l’obesità è riconosciuta come una delle principali cause di gravi complicazioni in caso di contagio da Coronavirus. Gli esperti dell’Osservatorio Grana Padano consigliano di […]

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Pubblicato il 12/05/2020

MIPAAF, BELLANOVA: “PRIORITA’ ASSOLUTA VALORIZZARE LA SICUREZZA DEI PRODOTTI ALIMENTARI PER L’INFANZIA E LA CORRETTA ALIMENTAZIONE”

Un Marchio di riconoscibilità a tutela della sicurezza degli alimenti italiani per l’infanzia. Per valorizzare e promuovere la corretta alimentazione e l’adozione della dieta mediterranea nei primi 1000 giorni di vita delle bambine e dei bambini; per diffondere le buone pratiche di filiera che valorizzino la distintività del made in […]

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CONSUMI: IL PANE QUOTIDIANO AI TEMPI DEL CORONAVIRUS
Pubblicato il 05/05/2020

CONSUMI: IL PANE QUOTIDIANO AI TEMPI DEL CORONAVIRUS

La quarantena ha fatto riscoprire l’arte bianca agli italiani, a casa e in panificio. Secondo le stime di AIBI, in queste settimane di lockdown, il consumo pro-capite di pane è cresciuto del 10%. Il pane ridiventa quotidiano ai tempi del Coronavirus, insieme a pizza, focacce e dolci. Gli italiani hanno […]

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LA DIETA AL TEMPO DEL CORONAVIRUS. MANGIARE BENE PER MIGLIORARE IL MICROBIOTA E RENDERE PIU EFFICIENTE SISTEMA IMMUNITARIO
Pubblicato il 07/03/2020

LA DIETA AL TEMPO DEL CORONAVIRUS. MANGIARE BENE PER MIGLIORARE IL MICROBIOTA E RENDERE PIU EFFICIENTE SISTEMA IMMUNITARIO

Siamo nel 1985 quando Gabriel García Márquez dà alle stampe L’amore ai tempi del colera, romanzo che narra di sentimenti e vita, Eros e Thanatos. Due tipi di pulsioni, una che va verso la vita e l’autoconservazione e un’altra quella di morte che si manifesta in tendenze autodistruttive. Nessuno avrebbe […]

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NEUROMED, CIBO E SALUTE: L’ETICHETTA NON BASTA, SERVE UNA PIRAMIDE ALIMENTARE
Pubblicato il 24/01/2020

NEUROMED, CIBO E SALUTE: L’ETICHETTA NON BASTA, SERVE UNA PIRAMIDE ALIMENTARE

Il Nutri-Score non piace a tutti e in Italia è diventato una vera e propria questione di stato. Il sistema di etichettatura francese che dovrebbe aiutare le persone a compiere scelte alimentari più salutari non è stato affatto digerito nel Belpaese. Tra le motivazioni ci sarebbe un’ingiusta penalizzazione di alcuni […]

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NUTRISCORE, MELONI: “E’ DI PROPRIETA DELL’AGENZIA GOVERNATIVA FRANCESE. IN PRATICA LA FRANCIA DECIDE IL CIBO CHE FA MALE E CHE FA BENE”. IL POLLO FRITTO PRECONFEZIONATO FRANCESE E’ PIU SANO DEL PARMIGIANO
Pubblicato il 10/12/2019

NUTRISCORE, MELONI: “E’ DI PROPRIETA DELL’AGENZIA GOVERNATIVA FRANCESE. IN PRATICA LA FRANCIA DECIDE IL CIBO CHE FA MALE E CHE FA BENE”. IL POLLO FRITTO PRECONFEZIONATO FRANCESE E’ PIU SANO DEL PARMIGIANO

“Il sistema Nutriscore è di proprietà dell’agenzia governativa francese. Se questo sistema dovesse essere applicato a tutta Europa come si vocifera nei corridoi dell’Unione europea, sarebbe in pratica la Francia a decidere il cibo che fa male e che fa bene. I parlamentari europei che vogliono approvare il sistema Nutriscore […]

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CREA: ECCO LE LINEE GUIDA PER UNA SANA E CORRETTA ALIMENTAZIONE
Pubblicato il 05/12/2019

CREA: ECCO LE LINEE GUIDA PER UNA SANA E CORRETTA ALIMENTAZIONE

Le Linee Guida per una sana alimentazione sono – con i Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia (LARN) per la popolazione italiana – gli strumenti di orientamento delle politiche alimentari del Paese. Si tratta di due documenti di ampio consenso che rappresentano la posizione condivisa del mondo […]

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UN BICCHIERE DI LATTE AL GIORNO RIDUCE DEL 25% IL RISCHIO DI TUMORI E MALATTIE CARDIOVASCOLARI
Pubblicato il 26/11/2019

UN BICCHIERE DI LATTE AL GIORNO RIDUCE DEL 25% IL RISCHIO DI TUMORI E MALATTIE CARDIOVASCOLARI

Un bicchiere di latte al giorno riduce del 25% il rischio di morte per malattie cardiovascolari o tumori. È questo il risultato di uno studio sull’associazione tra prodotti lattiero-caseari e mortalità condotto da alcuni ricercatori italiani pubblicato sulla rivistaThe American Journal of Clinical Nutrition[1]che è stato presentato dai ricercatori dall’AGRO-FOOD […]

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SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO.  UIV: TRASFORMARE QUESTE INIZIATIVE IN PIANI STRUTTURALI
Pubblicato il 11/11/2019

SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO. UIV: TRASFORMARE QUESTE INIZIATIVE IN PIANI STRUTTURALI

“Voglio ringraziare il Governo, i Ministeri e gli Enti coinvolti per aver dato vita, ormai da quattro anni, a questa importante iniziativa di promozione dell’immagine del nostro Paese, fondata sul patrimonio culturale, culinario e paesaggistico per il quale l’Italia è conosciuta in tutto il mondo. Da sempre Unione Italiana Vini […]

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