CANTINA ITALIA, GALLINELLA, M5S: C’E’ PIU MOSTO CHE VINO. ATTENZIONE A QUELLI CHE DIVENTANO ILLEGALMENTE IGP E DOP

Pubblicati sul sito del #Mipaaf #ICQRF i dati sul #vino, #mosti e #denominazioni della #Cantina #Italia al 1 gennaio 2018.
Come si legge, scrive il deputato M5S Filippo Gallinella, il totale DOP è 25,4 mil. di q.li, le IGP sono 14,18 mil. di q.li su un totale di 51,27 mil. di q.li. La maggior parte del vino è depositato in Veneto (24,7%), EmiliaRomagna (11,95%) e Puglia (10,7). Da noi in #Umbria, a titolo di confronto, è stoccato circa 1%.
Se invece guardiamo i vini in fermentazione scopriamo che sono 2,21 mil. di q.li mentre i mosti addormentati (compresa l'importazione) sono 7,64 mil. di q.li. insomma c'è più mosto, che in parte diventa anche aceto balsamico, che vino.
Segnalo a mio avviso che su quest'ultimo dato occorre prestare attenzione perché nel passato si è scoperto che i "mosti addormentati" sono diventati ILLEGALMENTE IGP e DOP e quindi i controlli sui loro spostamenti, lavorazione e commercializzazione deve essere intenzionati in modo particolare.
A titolo di curiosità, le regioni che hanno più vino in deposito sono le stesse che hanno più mosto in deposito ma con parti invertite. Al primo posto c'è la Puglia (36.6%), segue l'EmilaRomagna (18,68%) e il Veneto (9,11%).
Per questa fotografia dobbiamo ringraziare l'introduzione dei registri telematici (sono esclusi gli operatori sotto i 50 hl/anno) che fornendo i dati ogni 15gg ci potranno far capire tutte le dinamiche intorno al vino permettendoci di fare analisi di mercato più precise e allo stesso tempo controlli più mirati.

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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