TOSCANA, AL VIA RICETTARIO REGIONE “RICETTE E SALUTE”

E’ uscito in libreria il volume “Ricette e salute”, edito da Giunti e voluto dalla Regione Toscana. Il ricettario coniuga l’interesse sulle tradizioni alimentari toscane con un’attenzione crescente ai valori di salute dei comportamenti alimentari. Studi epidemiologici di tutto il mondo concordano infatti ormai sul fatto che le abitudini di […]

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