VINI,ROLFI:LOMBARDIA LEADER PER QUALITA’,RILANCIARE CONNUBIO CON RISTORAZIONE

E' stata presentata, stamattina, a Brescia, la 17a edizione di 'Profumi di Mosto', l'itinerario d'autunno nelle cantine della Valte'nesi, in programma domenica 7 ottobre.

VINI LOMBARDI SIANO PROTAGONISTI - "Voglio rilanciare il connubio tra ristorazione e settore vinicolo - ha detto l'assessore regionale all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi Fabio Rolfi durante la presentazione -. Lavorero' affinche' nelle carte dei vini dei ristoranti della Lombardia i vini lombardi siano protagonisti".

PUNTARE SU PROMOZIONE - "'Profumi di mosto' e' una manifestazione straordinaria, che porta alla ribalta un vino cresciuto molto in qualita', come certifica il riconoscimento 'tre bicchieri' di Gambero rosso - ha aggiunto Rolfi -. La Lombardia e' ormai una regione vitivinicola riconosciuta e con una vocazione all'export straordinaria. L'attenzione verso la qualita' e la distintivita' del prodotto e' sempre piu' alta: dobbiamo puntare su questo perche' il vino e' il prodotto che piu' di tutti racconta un territorio. Il turista spende piu' del 30 per cento del proprio budget per l'acquisto di prodotti agroalimentari. Per questo dobbiamo investire sulla promozione".

COINVOLTE 20 AZIENDE DEL TERRITORIO - Saranno 20 le aziende del comprensorio che, dalle 11 alle 18, apriranno le porte ad appassionati, degustatori e winelover: tre percorsi che attraversano le colline moreniche del Garda, da Pozzolengo ai Comuni rivieraschi di Moniga e Manerba, fino ai borghi dell'entroterra. Ogni cantina proporra' in degustazione i vini prodotti in prevalenza con uve del vitigno autoctono Groppello, abbinati a piatti della tradizione gastronomica bresciana realizzati in collaborazione con gli chef di alcuni fra i migliori ristoranti della zona, oppure accostati a specialita' gastronomiche della cantina stessa o a prodotti tipici.

DEBUTTA UNA CHICCA - Per la prima volta a 'Profumi di Mosto' fara' il suo debutto anche il San Martino della Battaglia Doc, piccola ma preziosa chicca gardesana tutelata dal Consorzio Valte'nesi: il bianco prodotto con uve Tuchi' sara' in assaggio in alcune delle aziende che partecipano all'evento.

-RIPRODUZIONE RISERVATA-

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